Almoço gastronómico Menu de degustação do Chef com estrela Michelin
Incluído
Menu de degustação de almoço no Restaurante Marc Fosh:
- Sopa fria de melancia com pepino e esferas de aneto
- Manjericão crocante, tomate "cereja" grelhado banhado em molho Choron
- Língua de vaca com húmus, tomate seco e mostarda doce
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- Gelado de enguia fumada com beterraba, aneto e terrina de trotões de porco ibérico prensados
- Arroz cremoso de "Bombeta" com camarão, cogumelos, emulsão de ervas frescas e bouillabaisse de limão em salmoura
- Robalo selvagem com dashi de alface do mar, rabanete preto, miso e lingueirão em vinagrete de citrinos
- Pombo assado no carvão a baixa temperatura com puré de cebola assada, couve recheada e molho de fígado e cacau
- "Savarin" de morangos de Maiorca, hibisco, balsâmico e gelado de iogurte fumado
- Creme de chocolate e azeite com sorbet de pimento vermelho e framboesa e geleia de manjericão
- Petit Fours
* Este menu está sujeito a alterações consoante a estação do ano
Descubra a cozinha inovadora de Marc Fosh. Os melhores produtos locais que podemos encontrar nas Ilhas Baleares, inspirados na cozinha mediterrânica. Marc Fosh combina a cozinha com estrela Michelin com o ambiente descontraído e contemporâneo do centro histórico de Palma de Maiorca e tornou-se o destino gourmet mais notável da cidade. Desfrute de uma experiência gourmet de alta classe graças a este menu de degustação.
Horário
Segunda-feira a domingo: 13:30 / 14:00 / 14:30
Requisitos
A idade mínima para usufruir de um serviço no Restaurante Marc Fosh é de 12 anos.
Válido para
Termos e Condições
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