Pranzo gastronomico con menu degustazione dello chef stellato Michelin
Incluso
Menu degustazione per il pranzo al ristorante Marc Fosh:
- Zuppa fredda di anguria con sfere di cetriolo e aneto
- Basilico croccante, pomodoro "ciliegino" grigliato bagnato in salsa Choron
- Lingua di manzo con humus, pomodoro secco e senape dolce
***
- Gelato di anguilla affumicata con barbabietola, aneto e terrina di zampetti di maiale iberico pressati
- Riso cremoso "Bombeta" con gamberi, funghi, emulsione di erbe fresche e bouillabaisse al limone in salamoia
- Branzino selvatico con dashi di lattuga di mare, ravanello nero, miso e cannolicchi in vinaigrette di agrumi
- Piccione arrostito a carbone a bassa temperatura con purea di cipolle arrostite, cavolo ripieno e salsa di fegato e cacao
- "Savarin di fragole di Maiorca, ibisco, balsamico e gelato allo yogurt affumicato
- Cremoso al cioccolato e olio d'oliva con sorbetto al peperone rosso e gelatina al basilico
- Petit Fours
* Questo menu è soggetto a variazioni stagionali
Scoprite la cucina innovativa di Marc Fosh. I migliori prodotti locali che possiamo trovare nelle Isole Baleari, ispirati alla cucina mediterranea. Marc Fosh combina la cucina delle stelle Michelin con l'atmosfera rilassata e contemporanea del centro storico di Palma di Maiorca ed è diventato la destinazione gastronomica più importante della città. Godetevi un'esperienza gastronomica di alta classe grazie a questo menu degustazione.
Programma
Da lunedì a domenica: 13:30 / 14:00 / 14:30
Requisiti
L'età minima per usufruire di un servizio presso il ristorante Marc Fosh è di 12 anni.
Valido per
Termini e condizioni
📅 Se c'è l'opzione di prenotare questa esperienza per una data particolare (scegliendo su un calendario), la prenotazione per la data selezionata sarà confermata al termine dell'acquisto. Non è necessario contattare l'hotel per confermarla.
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