Experiencia Gastronómica de 12 Pasos en AMAR Barcelona
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Incluido
Menú Degustación de 12 Pasos en el nuevo restaurante AMAR Barcelona en el hotel El Palace Barcelona
Láminas de rubia gallega, crema agria ahumada y regañás caseras
Anchoa y coca hojaldrada con aguacate
Mejillones en salpicón de encurtidos al Jerez
Carpaccio de cigalitas, homenaje a “El Bulli 1995”
Boquerones en vinagre con gazpachuelo verde y encurtidos
Ostra con vinagreta de estragón
Mongetes de Santa Pau con morrillo de atún y panceta ibérica
Gamba de Roses XXL a la brasa
Pescado del día a la brasa con Ensalada de tomates / Patatas fritas caseras
El pastel de queso tibio
Torre de profiteroles con nata y toffee
Pastel de chocolate con galleta salada de turrón
*Este menú está sujeto a cambios por temporada
Descubre el nuevo espacio gastronómico de el icónico hotel 5* El Palace Barcelona. De la mano del renombrado chef Rafa Zafra, nace AMAR Barcelona. El restaurante toma el nombre del amor por Barcelona, así como de la pasión de Zafra por los productos del mar con guiños a la cocina tradicional catalana.
El eje vertebrador de la cocina de Amar Barcelona es el producto. Los productos, en los que estacionalidad, temporada y origen son conceptos fundamentales, se sitúan en el eje central de las recetas.
Horario
Comida: Miércoles a Domingo de 13:00 a 16:30. Última mesa a las 15:00
Cena: Martes a Sábado 20:00 - 00:00. Última mesa a las 22:00
Validez del Bono
Términos y Condiciones
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