1 notte con Spa, pranzo o cena e attività culturale per due persone

• 1 notte per due persone presso l'hotel Palacio de Úbeda 5* GL.
• Colazione per due persone
• Accesso alla Spa per 60 minuti per due persone: piscina di acqua fredda, calda, tiepida e fredda, idromassaggio e pediluvio.
• Visita culturale a scelta per due persone (Sinagoga dell'Acqua o Palacio Vela de los Cobos).
• Menu del Palazzo a pranzo o a cena
  • Antipasti (sceglierne uno a persona):
    • Casseruola di animelle confit
    • Gattuccio fritto marinato
    • Toast di prosciutto iberico con formaggio cabrales gratinato
    • Ochíos Ubetenses
  • Primo piatto (scegliere uno a persona):
    • Insalata capricciosa con pancetta croccante, noci, cipolla caramellata e formaggio di capra
    • Insalata dell'orto con tonno, pomodoro, cipolla, carota, uovo sodo, asparagi bianchi e germogli.
    • Crema di broccoli con snack di melanzane al forno
    • Crema di carote con scaglie di prosciutto crudo iberico
  • Secondo piatto (sceglierne uno a persona):
    • Nasello in salsa verde con vongole, patate confit e asparagi
    • Orata sul dorso con un tocco di vino txakoli
    • Baccalà confit con patatine, gamberi e ali oli allo zafferano
    • Rombo con vongole alla Biscaglia
    • Stinco di maiale al forno con patate al forno e peperoni padron fritti.
    • Guance di maiale iberico con patate al forno.
    • Controfiletto di maiale iberico 100% ghianda alla griglia con mou alla senape antica e asparagi stufati.
    • Lombo di maiale iberico con crema di funghi con patate marinate e salsa all'aglio.
    • Spalla di maiale iberico alla griglia con patate "a lo pobre".
  • Dessert (sceglierne uno a persona):
    • Crema pasticcera all'olio extravergine di oliva con gelato
    • Latte fritto della nonna con gelato
    • Cheesecake al forno
    • Tiramisù
  • 1 bevanda a persona

* Il menu è soggetto a variazioni stagionali