8-Gänge-Gourmet-Degustationsmenü

Erleben Sie ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis im Bailara, dem gastronomischen Restaurant des Hotels Iriarte Jauregia im Baskenland. Chefkoch Enrique Fleishman möchte die Essenz seiner Küche durch ein Degustationsmenü zeigen: die Küche des Autors, kreativ, einfach und ehrlich, basierend auf lokalen und saisonalen Produkten. Eine Mischung aus Tradition und Innovation mit einem unbestreitbaren Protagonisten: dem Geschmack. Das Menü umfasst: Vorspeisen, drei Vorspeisen, ein Fischgericht, ein Fleischgericht, zwei Desserts, Petit Fours, Wasser und Kaffee oder Tee.